材料：八角，姜，葱花，蒜头，辣椒，活鲤鱼 １．选1至1.5斤鲤鱼（鱼不要太大）,去其内脏,横切裂口,洗净。切薄姜片，放其鱼裂口，主要是为了去鱼腥味。 ２．在鱼的表面抹上一层薄薄的红薯粉，油煎鲤鱼，注意火候，鱼两面小心翻滚着煎，煎至全熟，起锅放盘。 ３．爆炒姜丝，蒜头，辣椒，放少许酱油，适量水，精制食盐加料

　　现在的城市都是有一些客家菜馆的，而客家人，自是难以一个客字说清，天下为客，四海漂泊罢了，然南方又是新客家的乐园，他们从东南西北带着一个理想来到这里开创自己的世界，却又能品尝到老客家菜的味道，真是要有各样的味道了。 　　客家菜自是也要分清的，有梅州的客家，潮州的客家，闽南的客家和赣南的客家。在下

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累了，真的想放下敲键盘的左手和拿鼠标的右手，转业念头曾不止N次的自已对自已说。 曾一次次的幻想穿着白色制服，左手执锅，右手拿勺的场景，可是生活是容不得你去空想的。 厨师，也许对我这种外表平静而内心澎湃的人来说不失为是一个好职业。 世界不会满足人，人决心以自己的行动来改变世界。人之所以具有价值，在于人